Mort Thomas Cook -- voyageur et homme d'affaires -

Création de la sucette Pierrot gourmand par Georges Evrard

Création de Maxwell House - Une torréfaction mise au point par Joel Cheek pour le Maxwell House Hotel à Nashville, Tennessee, deviendra rapidement le Maxwell House coffee.

Début Joel Cheek crée la marque Maxwell House Hotel à Nashville. cela deviendre Maxwell House coffee

Nouveau Produit « Neva, biscuit russe » est créé pour la visite du tsar Alexandre III à Paris en 1892.

Premier/e le personnage de la fille Menier avec ses nattes est partout sur les quais des gares

Mort Charles Gervais -homme d'affaires parisien qui fonda les Fromageries Gervais