Début
de l'antisepsie grâce au chirurgien anglais Joseph Lister qui persuade ses contemporains des bienfaits de l'antisepsie en déésinfectant sa salle d'opération il voit la mortalité chuter de 60% à 15% da
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Création
Le printemps est fondé par Jules Jaluzot à l'angle du boulevard Haussmann et de la rue du Havre -