Naissance de Stephanie Tatin -restauratrice et créatrice avec sa soeur de la tarte Tatin accidentellement à Lamotte Breuvon en Sologne

Début Carl Heinrich Knorr construit une usine à Heilbronn pour sécher et griller de la chicorée pour le marché du café, il expérimente aussi le séchage de légumes

Fondation du magasin le Bon Marché /Au Bon marché par les frères Videau