Ouverture Plopsa Coo est un parc d'attractions belge situé à Stavelot en Région wallonne dans la province de Liège. Il est situé sur l'Amblève, aux pieds de la Cascade de Coo. Ce parc résolument nature intègrent ses attractions dans le paysage en veillant à ne pas dénaturer le cadre. En 2006, le parc a accueilli quelques 225.000 visiteurs.