Retour   L es PUF sont de retour dans le Quartier latin. Les Presses universitaires de France, qui éditent les célèbres « Que sais-je? », ouvrent samedi une librairie de 72 m² au 60 de la rue Monsieur-le-Prince, dix-sept ans après avoir fermé les portes de leur local parisien, le seul de France. La maison d’édition revient avec une drôle d’innovation. On pourra s’y asseoir, lire, travailler ou boire un café comme dans nombre de librairies, mais surtout on pourra y profiter de l’Espresso Book Machine. Ce gros ordinateur associé à une imprimante qui occupe le fond de la boutique « permettra l’impression de livres à la demande », annonce Frédéric Mériot, directeur général des PUF. La technologie vient des Etats-Unis et a été reprise il y a trois ans, à Paris, au sein du FabLab Ireneo, partenaire des PUF sur ce projet. « C’est la première fois en Europe qu’on testera cette machine en situation commerciale », indique Frédéric Mériot.