Annonce Napoléon III accorde par décret le droit d'exploiter la source (avant l'eau était gratuite). C'est l'époque de la mode des villes d'eaux, aussi Bouillens devient une station thermale. Alphonse Granier crée " La Société de l'Etablissement Thermal des Eaux Minérale de Vergèze ". Les statuts prévoient des bains froids, chauds, de boue, de gaz carbonique et inhalations, douche et vente des eaux en bouteilles en tant que boisson.