Inauguration Inauguration du Titanic à Belast, le plus grand paquebot du monde Le 31 mai 1911, le Titanic, le plus grand paquebot du monde, est inauguré à Belfast devant plus de 100 000 personnes. Les invités sont des ouvriers ayant participé à sa construction et venus avec leurs familles, mais aussi des célébrités, des anonymes curieux et des journalistes pour relayer l'information. Plusieurs tonnes de graisse et de savon sont nécessaires pour le mettre à l'eau. Par superstition, le navire n'est pas baptisé au champagne. Le déjeuner qui suit cette mise à l'eau réussie est donné au Grand Central Hôtel de Belfast ; les nombreux plats servis sont issus de la gastronomie française.