Mort de Francis Markus
Mort Francis Markus, cofondateur du groupe de restauration collective Elior Francis Markus, cofondateur du groupe de restauration collective Elior, est mort jeudi 21 septembre, à Paris. Il était âgé de 63 ans. Né le 22 septembre 1942 à Voiron (Isère), Francis Markus fait ses études aux lycées Champollion à Grenoble, puis Blaise-Pascal à Clermont-Ferrand. Ingénieur diplômé de l'Ecole centrale des arts et manufactures de Paris, il débute sa carrière à New York en 1966 au sein de Tippet, Abbet, McCarthy, Straton (Tams), avant d'intégrer IBM France en 1969 comme ingénieur en calcul scientifique. En 1973, il rejoint Générale de restauration au sein du groupe Accor où il rencontre Robert Zolade. En 1990, il s'associe à ce dernier pour racheter, avec 250 cadres du groupe, Générale de restauration. Les deux hommes fondent en 1991 le groupe Elior, dont ils assureront ensemble la coprésidence et le développement jusqu'en 2004. Francis Markus était également président de la Fondation Elior "Agir pour l'éducation".
