Nouveau Produit Damhert lance les premiers substituts de viande à base d’insectes dans les supermarchés de Belgique. C’est sous le nom Insecta que l’entreprise commercialisera ses nuggets, burgers (3,95 €) et escalopes (4,50 €) à base de vers de Buffalo, l’insecte qui contient la plus forte teneur en protéines. Les vers sont lyophilisés puis moulus, afin d’obtenir une pâte.ove sur le riz au lait et le crottin