Annonce André Pic fonde la « maison Pic » à Valence au bord de la route nationale 7 le long de laquelle se trouve également le restaurant de Fernand Point, « La Pyramide » de Vienne et celui d'Alexandre Dumaine, « La Côte d'Or » de Saulieu en Bourgogne. Il initie son fils Jacques Pic (né en 1932) à la cuisine familiale.